마늘쫑 장아찌 만드는법 1:1:1:1 황금비율 (+1년 보관 방법)
마늘쫑 장아찌 만드는법 1:1:1:1 황금비율 (+1년 보관 방법) 봄이 오면 가장 먼저 챙겨야 할 식재료가 있습니다. 바로 마늘쫑입니다. 4월 중순부터 5월 초, 딱 2~3주 남짓한 짧은 제철 동안만 구할 수 있는 마늘쫑을 이때 제대로 담가두면 1년 내내 밥상이 풍요로워집니다. 마늘보다 23배 많은 베타카로틴, 임산부에게 필수인 엽산까지, 마늘쫑은 영양적으로도 봄철 최강의 식재료입니다. 실제로 마늘쫑 장아찌를 한 … 더 읽기